Кукуруза это летнее лакомство, которое всем знакомо как один из элементов уличной еды. Кукурузу кушают и початками и уже чищенную с различными соусами. Но так же можно готовить вкусные блюда. Идея приготовить подобное блюдо пришла по надобности (ну как часто и бывает). В холодильнике лежали початки и надо было их как-то утилизировать, особенно с учетом того, что зерна немного твердоваты.
Кукуруза - 300г (можно и свежую и консервированную)
Лук 1-2шт (в зависимости от размеров)
Яйцо - 2 шт (не больших)
Мука - 4-5 ст.л.
Ветчина - 50г
Сыр - 50г (я не добавляла)
Сметана - 1-2 ст.л.
Белки взбить в тугую пену и отставить в холодильник
Ветчину и сыр нарезать мелким кубиком и добавить в тесто.
Тесто сначала будет похоже скорее на салат )
Добавьте пару ложек сметаны и еще муки.
В конце добавьте белки и перемешайте. В итоге у нас получается вот такое тесто.
Сковороду разогреть и пожарить с обеих сторон.
Оладушки получаются вкусными, отлично подойдут как на завтрак так и на другой прием пищи.
Комментариев нет:
Отправить комментарий