Паровые котлеты со свеклой

А вот и паровые котлетки дубль №2 

Этот вариант отличается не только по ингредиентам, но и по вкусу

Состав:

Фарш - 400г

Свекла - 1 шт (маленькая)

Лук - 1 шт (маленькая)

Зелень

Хлеб - темный или серый - пару ломтиков  50г

Соль

Берем ломтики хлеба, обрезаем края и заливаем немного кипятком.

Что бы размягчить.

Фарш повторно перекручиваем через мясорубку или взбиваем ручным блендером.

Добавляем мелко нарубленный лук и размягченный хлеб, соль и зелень

 

 

Сырую свеклу натереть на мелкую терку и добавить в фарш и хорошо перемешать.

Формируем котлетки и выкладываем в пароварку

Конечно, во время приготовления весь цвет был утерян, поскольку сок свекольный вытек. Но приятные нотки и легкий привкус - остался.

Приятного аппетита.