Классические капкейки (cupcake)

Первые мои капкейки были шоколадные, в этот раз, я решила приготовить ванильные.

Для любителей ванили они придутся по вкусу. Они мягенькие и нежные.

Эта коробочка отправилась к подруге Машуле на День Рождения.

Состав на 12-16 шт:

Масло сливочное - 100г

Мука - 200г

Сахар - 150г

Молоко  - 120г

Яйцо куриное - 2шт

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль - щепотка

Ваниль

Масло взбить с сахаром до пышной массы (можно сначала взбить масло, а потом добавить сахар и продолжить взбивать.
Добавляем по 1 яйцу тщательно взбивая. Добавляем ваниль и соль - перемешать.

Просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Молоко комнатной температуры добавляем в тесто и хорошо все замешиваемым.


Выпекаем около 20 мин 180С.
Заполнив при этом бумажные капсулы на 3/4
И вот результат.

Украсила я белковым кремом с красителем и чистым (белым)

Капкейки очень мягенькие с ароматом ванили. Приятного аппетита.

http://webspoon.ru/receipt/klassicheskie-kapkejki