Я обожаю свеклу, могу просто есть отваренную, без соли и остальных специй. Мой мужчина не разделяют подобную мою любовь )) Надо же хоть как-то, по чуть-чуть добавлять в рацион сей чудесный овощ.
И вот таким нехитрым способом я решила начать. Конечно это не ежедневное блюдо, но иногда можно
Состав:
Спагетти готовые
Свекла отварная - около 200г
Чеснок - 2 зубчика
Специи
Можете добавить острый перчик (у меня не было)
Я так же добавляла зелень, томат ну и поскольку у меня мужчины - бекон (или мясо). Но это по желанию.
Свеклу отварить и остудить.
Спагетти отварить до стадии "al dente" и откинуть на дуршлаг.
Чеснок "раздавить" плоской стороной ножа
Если Вы используете бекон или другое мясо (ветчину), нарежьте кусочками или брусочками.
Нам нужен только аромат чеснока.
После того, как чеснок слегка подрумянится, его необходимо вынуть и выкинуть.
Теперь закидываем бекон (мясо или ветчину) и слегка поджариваем. Когда появится корочка, закидываем свеклу и немного потушим. Буквально пару минут.
А теперь закидываем спагетти и тщательно перемешиваем, что бы свекла "обволокла" каждую макаронинку и равномерно распределилась. Добавляем специи - соль, перец и другие. Не забывайте, что свекла сладковата и если Вам не очень нравится такой вкус и Вы хотите немного "сгладить" вкус - добавьте чуть больше соли и остроты.
Поджариваем мин 5, постоянно помешивая. Готово!
Вкус получается необычным, но приятным. Я как любитель свеклы - заценила. Мой мужчина, хоть и не любит свеклу, но слопал всю тарелку.
Попробуйте подать с яйцом "Пашот" (скоро покажу просто способ варки) и томатами и конечно зелень.
Я люблю не только вкусную но и красивую еду. Розовые спагетти точно Вас удивят и заставят улыбнуться.
Оригинал - http://www.povarenok.ru/recipes/show/89932/
Комментариев нет:
Отправить комментарий