Диетический торт "Старбакс"

У меня сейчас проходит период приготовления вкусняшек но более щедящих для фигуры. И вот очередной тортик, который приносит радость во всех пониманиях!

И сегодня будем использовать морковь или тыкву

 

В этом рецепте присутствует такой продукт как овсяные отруби.

Купить их можно в супермаркете или аптеке. Это отличный продукт, который помогает ускорить переваривание пищи. Выводит все шлаки.

Состав:

2 ст.л. овсяных отрубей
4-5 ст.л молока
1 небольшое яйцо
1 ст.л. кукурузного крахмала
Сырая морковь или тыква - 100-150г
1,5. ч.л. разрыхлителя
сахарозаменитель (сахар) по вкусу.

Ваниль или другие ароматизаторы. Цедра лимона/апельсина - по вкусу

Крем (как пример):

Творог - 150-200г

Молоко - немного

Ваниль, сахарозаменитель или сахар

Лимонная цедра

Отруби можете оставить так или перемолоть через кофемолку (аналог муки)

Молоко смешать с яйцом, взбить венчиком (достаточно вручную) и добавить отруби, еще раз смешать и отставить минут на 10 (отруби должны набухнуть)

Смешиваем крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель или сахар

Морковь или тыкву натереть на терку

Смешать все 3 составляющих

Тесто можете поделить на 2 части. Выпекать на сковороде на маленьком огне под крышкой.

<--- еще на сковородке, только перевернула.

Остужаем на решетке (если просто на тарелке, снизу будет образовываться конденсат и будет мягким)

Коржики будут достаточно тонкие, но если у Вас получится, можете еще разрезать.

Крем готовить очень просто. Блендером взбить творог, если очень "тугой", добавить молоко и продолжать взбивать. Добавить сахарозаменитель (сахар), ваниль и пр.

Консистенция как на фото. 

Поскольку это все же не бисквит, той самой высоты не ждите. Для высоты Вы можете разрезать уже готовые коржи, пополам и у Вас будет не круглый, а тортик полумесяцем )).

Каждый слой промазать и оставить пропитаться.

Крем можете выбрать и другой

 В данном варианте, я использовала заварной крем.

А вот здесь - творожный

Конечно, вкус не будет аналогом бисквита, но если учесть тот факт, что данное лакомство у Вас нигде не отложиться, то ...

Приятного аппетита!