Творог, это отличный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. О его полезности я не буду писать, это известно даже школьнику, но вот не каждый может кушать творог вот так просто, ложечкой и я именно такой человек, но этот десерт просто прекрасен, готова им наслаждаться каждый день! Под катом не будет по-этапных фото, там настолько все просто, что Вы справитесь, но там много фото десерта
Состав:
Творог - 200-250г (для диетического блюда 0%)
Молоко - 1/2 стакана, примерно 100-150мл (для диетического блюда возьмите 1-1.5%)
Желатин - 1/2 ст.л.
Какао - 1-2 ч.л. (я добавила одну)
Сахар (или пудру) или сахарозаменитель по вкусу
Ванилин по желанию
1. Желатин залить молоком и оставить на 30-40 минут
2. Творог смешать с сахаром (пудрой) или заменителем и тщательно взбить блендером до кремового состояния.
3. Молоко с желатином прогреть на огне, но не доводить до кипения, немного охладить
4. Немного остывшее молоко влить в творог и снова хорошо взбить блендером, что бы не было комочков и консистенция однородная.
5. Отделить часть приготовленного крема, добавить какао, перемешать вручную и снова взбить блендером. Попробуйте на вкус, возможно потребуется еще немного подсластить.
6. Можете поочередно заливать слоями и ставить в холодильник с каждым слоем для застывания. Но я просто не хотела ждать, поэтому аккуратно влила шоколадный, потом влила белый (тонкой струйкой) и так снова дальше. В конце зубочисткой закруглила завитушки и в холодильник до застывания.
Рекомендации по продуктам:
1. Творог лучше брать не кислый и очень хорошо взбивать блендером на всех этапах, тогда десерт будет более нежный и воздушный
2. Я использую вот такой желатин:
3. От какао, десерт может горчить, поэтому выбирайте проверенный или добавьте больше сахара, но в любом случае все пробуйте.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий