Яблочные оладьи

Это отличное блюдо для завтрака или ужина. Вот у меня как раз был второй вариант. Дело было вечером, хотелось что-то вкусное и легкое и вуаля. Времени затратила минимум, продуктов минимум, а вот удовольствия - максимум.

Состав:
Яблоки - 1 шт (крупное)
Кефир - 300 мл
Яйцо - 1шт
Мука - 5-6 ст.л.
Ваниль или ванильный сахар - по вкусу
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л. (если любите сладенькое добавьте больше)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л

В миску разбиваем яйцо + соль+ сахар+ ваниль+сода - слегка взбить.

Вливаем кефир и смешиваем. Тесто начнем пузыриться. Так и должно быть. Пусть постоит мин 5-10

Всыпаем муку и разрыхлитель. Смешиваем и временно отставляем тесто.
Берем яблочко, чистим и нарезаем на небольшие кубики. Яблочки добавляем в тесто, смешиваем и вливаем растительное масло.

Готово.











Жарим оладьи на среднем огне, под крышкой. Первый раз чуток наливаем масло на сковороду, а далее смотрите по ситуации.

Подавайте оладьи со сгущенкой, вареньем, джемом или медом, как это сделала я.

Приятного Вам аппетита!